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2019.11.16

当然のことながら高知のスーパーの鰹節コーナーは充実していました

Katuobushi01

今回の高知訪問の一つとして是非かなえたい目標がありました。
鰹節コーナーを覗いてみて高知県民はどれだけ鰹節に
恵まれているかを確認することです。
全国どこのスーパーでも陳列されている花かつおを初め
プレ節®25ミクロンソフトけずり(マルトモ)
氷温熟成マイルド削り(ヤマキ)
糸けずり(マルトモ)
けずり粉(マルトモ)
新節削り(森田鰹節店)
ほんぶし(森田鰹節店)
本枯節パック(森田鰹節店)
混合厚削り(ヤマキ)
新直火焼ソフト削り(マルトモ)
本枯節血合抜パック(ヤマキ)
極味伝承薩摩産本枯節血合抜(ヤマキ)
宗田節(めじか節、森田鰹節店)
などなど、、。
いやはや、なんと豊富なことでしょう。
それぞれの用途とお料理があるということなんでしょうね。
うらやましい限りです。
宝くじが当るようなことがあればこの売り場の全種類を
買ってきたいものです。

小生は単純に湯豆腐に森田鰹節店さんの土佐削りパックを。

Yudoufu

 

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