グルメ・クッキング

2018.04.16

Mt.Everest Supreame Coffee

Everestcoffee01
随分昔、ヒマラヤ・トレッキングを楽しんだとき
テントなどでガイドのシェルパから出された飲料はミルクティーの
チャー(チャイ)だった。
ちょくちょくヒマラヤ周辺に足を運んでいる知人によれば
最近ネパールのコーヒーに対する力の入れようは目を見張るものがあるという。
そんな知人が先日、シッキム、ネパールの旅から帰り
Mt.Everest Supreame Coffee
(100% Certified Organic Arabica Beans、PLANTEC COFFEE ESTATE(P.)LTD.)
なるコーヒーを頂いた。私のコーヒー好きを知っているので
しばしば旅先からコーヒーをお土産にいただいており
これまでもネパールのコーヒーは何度か頂いてはいたのだが
このコーヒーがなかなかの美味しさ。
ネパールのコーヒーのイメージを一新。
ネパール国内でのコーヒーの消費量も増えているそうで
ネパールの国際紅茶コーヒー開発委員会
(National Tea and Coffee Development Board:NTCDB)
によれば生産量全体の55%以上が国内で消費という。
(在ネパール日本人会商工部会HP参照)

コーヒーカップとホットサンドのお皿は十代のころからの
ちょうど40年愛用品。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2016.09.24

「じゃがりこ」でポテトサラダ

Jyagariko01
ETVの「歩く旅をしよう」(第6回・ロングトレイルを歩くには・準備編)で
シェルパ斎藤さんが紹介していたのでさっそく試してみました。
Jyagariko02
カルビーさんのじゃがりこ(じゃがバター)58gを使用します。
そのまま容器を利用してもいいのですが(番組ではそうしていました)
ホーローカップにじゃがりこを移し、ここにお湯を注ぎました。
スプーンで潰していくと、あららポテトサラダの出来上がりです。
スナックの味付けがそのままポテトサラダの味付けになり
想像以上に美味でした。
Jyagariko03
シェルパ斉藤さんの本「シェルパ斉藤の元祖ワンバーナークッキング」
でも紹介されているそうですね。
使用したホーローはニトリさんの250mL(YF-E-006BR)です。
少年時代に山歩きを始めた頃、
このホーローカップがいわば三種の神器の一つでした。
ただホーローは欠けやすい欠点もあり、
ステンレスやチタンなどのマグカップにこれが置き換えられ、
いつしか山旅道具の一つから消えてしましましたが
ホーローのカップにはどこかしら落ちつきと優しさが漂っています。
安物のホーロー製品はホーローが薄いのですが
ニトリさんのホーロー製品はしっかりとしたホーロー加工がなされています。
時折セールをやっていますので、そのときに買い増ししたいと思っています。
実際の山旅ではじゃがりこもカップからジプロックなどの袋に
移して携行するといいかもしれませんね。
Horocup01
ちなみにこのホーローカップの蓋として
昔はよくポテトチップスのケースの蓋などを使いましたが
このニトリのホーローカップには綿棒のケースの蓋がぴったんこでした。

| | コメント (0) | トラックバック (0)

2006.03.17

99円ショップ「いわしのめざし」

iawashi

99円ショップ「いわしのめざし」
九十九里といえば「いわし」である。
地元では「背黒」といわれる
「カタクチイワシ」のめざしが
今回のお気に入り。
EPA(エイコサペンタエン酸)や
DHA(ドコサヘキサエン酸)が多く含まれ
健康にもおすすめの「お気に入り」。
このいわしのめざしが
99円ショップで(九九プラス)で売られています。
ちゃんと九十九里産のカタクチイワシ、
製造者は創業明治22年の老舗
「いとう商店」(千葉市)さんです。
http://www.itoshoten.net/
12尾入りで99円(税別)とは脱帽(大きめの2尾入りもあります)、
99円ショップでは私のイチオシの「お気に入り」です。
お酒にもぴったしの価値ある99円です。
iwashisake


| | コメント (1) | トラックバック (0)