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2010.12.02

行徳でポルトガル料理

Gyoutoku01
意外だったというか、単なる無知だったというのか
ポルトガルは知られざるシーフード王国とか。
我々日本人にも何の違和感もなくそのお料理は受け入れられます。
そんなポルトガルの海鮮料理を行徳(千葉県市川市)で
堪能させていただきました。
行徳駅近くにある「木馬館」さん。
徳之島出身のマスターはキャラクターも腕も最高です。
ここでポルトガル料理のアレンジを担当しているのが
PRAIA ASAKOさん。
彼女の企画で時折ポルトガルパーティーや
ミニライブも開かれているそうです。

トップの写真はポルトガルの伝統的な鍋料理「カタプラーナ」。
たっぷりの海の幸を堪能した後は、残ったスープでリゾット。
これも最高でした。
Gyoutoku02


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