マイ・ミニオン（米沢市・香坂酒造）

「マイ・ミニオン」とは「私のお気に入り」という意味だそうで
まさしくこのブログにふさわしい名前のお酒です。
もち米をワイン酵母で発酵させた古酒とかで
なんとなくすっきりした紹興酒のような飲み心地です。
最近イナダが安く脂ののった千葉産のイナダで
あわせてみました。
山形県の香坂酒造さん、こちらの主力ブランド「香梅」も
呑ん兵衛には外せません。