お福酒造（長岡市）

先日当ブログで紹介のオフクカップ。
https://yama-chan.cocolog-nifty.com/okiniiri/2011/06/post-edb4.html
カップ酒を紹介するブログ記事を書いていて
是非、この蔵元さんを訪ねてみたくなり訪問。

同社のＨＰにも米本来のうまみを最大限大切にと
うたっており、世に「淡麗辛口」なる日本酒が氾濫？する中で
あえて「うまくち」（中口）の清酒を問う酒造りが頼もしい。

今年2月に新規オープンの「福の蔵」



工場隣の茅葺の家はご自宅だそうです。

同社の酒造りとも縁が深い山古志の棚田と錦鯉の棚池。

牛の角突き会場の一つ「虫亀闘牛場」