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2012.03.03

人気一(二本松)

Ninkiici01
二本松には旨い酒が多い。
「人気一」の人気酒造さんは二本松では比較的新しい蔵元さん(2007年)
ではあるが、明治30年創業(1897年)の大内酒造と
奥の松酒造(ともに二本松)の19代蔵元がタッグを組み
新しく立ち上げたブランドだけに、歴史の上に新しい歴史を切り拓く
なんとも頼もしい酒蔵さんだ。
ちなみに「人気一」は"人が気を込めて醸す"酒として命名したとか。
二本松にはかつて『人氣』というお酒もあったそうです。
その気を込めて醸し出される酒の通り、この人気一はすべて手作りの吟醸酒。
今回の人気一「赤人気」も普通酒ではなく伝統酒とある。
安達太良山の伏流水を仕込み水とし二本松の風土に育まれ醸し出された
最初の一献をまずは常温でそのまま。ただただ旨いです。言葉は余分です。
この赤人気、冷やでも燗でも、もちろんよろしいです。
Ninkiici02
グラス(カップ酒のグラス)は郡上八幡の「母情」
今年は踊りに行けるやら?
魚は千葉のいなだ。

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