柏盛（栃木県日光市）

最近は御無沙汰しているがよく日光に通った。
中禅寺湖１周ハイクや中禅寺湖でのカヌーイング。
小田代ヶ原や戦場ヶ原、光徳牧場周辺でのクロスカントリースキー。
西ノ湖から隠れ滝へのスキーハイク。
男体山周辺の山歩き、もちろんキャンプは春夏秋冬を通じて。
家族や友人、まさに日光はよきアウトドアフィールドだった。
ただそのほとんどは中禅寺湖から上の奥日光エリアが多く
いまだに華厳の滝は訪れておらず、東照宮も会社の旅行で一度だけ
といった具合で、あまり日光の名産品には縁が無かった。
そんな日光であるが、子どもの頃よく奥日光の
アウトドアライフを楽しんだ娘が先日、家族旅行で日光へ。
親父へのお土産として嬉しいことに表題のカップ酒をチョイス。
現在は日光市であるが日光街道の宿場町である旧今市市の
片山酒造さんの逸品。片山酒造さんでは普通酒は一切造っておらず
製造している全量が特定名称酒とか。
仕込み水は中軟水の日光千両水で柏盛（かしわざかり）の
名前は創業者の出身地である新潟の柏崎からの命名で
もちろん新潟杜氏の流れをくむ蔵元である。