松江の厚揚げ

全国おでんサミットが開かれるくらい松江はおでんも名物のようです。
人口当たりのおでん屋さんの数も全国有数だそうで
やはりあごの出汁がいいのでしょうか？
あご出汁のおでんにうどんを入れたのがおどんというのも、、
うーむ、いけません。
こんなことを書いているうちに涎がキーボードを濡らしそうになり
危ない、危ない、、。
おでんといえばきっとがんもどきや厚揚げもきっと美味しいのでしょう。
スーパーに直行です。ありました地元の厚揚げ。
松浦本店さんの厚揚げです。

なぜかお酒が浜松の花の舞純米大吟醸。
はい、松江に住む息子の嫁は浜松出身なのです。