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2013.01.01

純米にごり酒 白ブタ

Shirobuta01
島根ネタが続きます。やはりその地に来てはその地の酒です。
この地酒巡りが楽しいのです。
スーパーや酒屋さんによっては扱いが異なり
これもまたいくつか顔を出し、その巡り会いを楽しみにしております。
まず表題の「白ブタ」。
Shirobuta02
日本海酒造(浜田市三隅町)さんという嬉しい社名の
環日本海というこれまた頼もしい銘柄の純米にごりです。
三隅町は「水澄みの里」とも呼ばれ、美しい自然、歴史と文化に彩られた町だそうで、
ここも訪れてみたい酒蔵にしっかりブックマークです。
息子は既に仕事で三隅町を訪れており親父は嫉妬に燃えております。
どんな町かとしつこく訪ねる親父に息子は辟易しておりますが
加えて下戸の息子とは酒蔵の話はかみあいません。
2本入りの化粧箱のパッケージもなかなか宜しいデザインですが
今回は予算の関係で1本のみ購入です。
杜氏は但馬流杜氏で酒米は五百万石。
仕込み水は軟水系の中国山脈の伏流水と
蔵内の井戸水が使われているそうです。
Shirobuta03


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