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2013.08.16

福正宗-黒麹仕込

Fukumasamune01
金沢ではおなじみの福正宗ではあるが、金沢に住んでいたころは
黒麹仕込といった商品は無かったものだ。
純米完熟辛口とあるが、これも時代の流れなのであろうか?
まあそんな表面的なことより、旨い酒は単に旨くていい。
福光屋さんが業界初という黒麹仕込みの純米酒を発売したのは2005年、
この黒麹仕込 純米完熟辛口はこの3月からという。
故郷の酒屋巡りは、はずせない楽しみの一つだ。
一升瓶で購入してこなかったことが悔やまれる。
弟との酒席用に金沢市内で購入。
Fukumasamune02


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