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2014.05.08

サヨリ

ゴールデンウィーク、山の先輩の33回忌をかねて帰省した。
今北陸は冬の味覚シーズンから春の涎シーズンに変わり
魚ではサヨリが旬。
魚へんに箴と書いてサヨリ。たけかんむりの「箴」とは竹製の“はり”で
これが「鍼」になればまさに金属製の“はり”になるとか。
サヨリの特徴を漢字が現していますね。
Sayori01
刺身がいいです。
Sayori02
もちろん、にぎりも。

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