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2014.08.06

醤油赤飯(長岡)

Nagaokasekihan
越後三大花火の一つで、日本三大花火大会の一つでもある
「長岡花火大会」を観戦できるという幸運に恵まれた。
長岡出身の山仲間のおかげであるが
その友人が花火観戦時のお弁当にとすすめてくれたのがこれ。
長岡独特の赤飯、及び五目飯で
スーパーなどで比較的容易に手に入る、まさに普段飯。
小豆でなく金時豆が使われ、醤油ならではの風味も逸品。

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