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2014.11.30

すっしぃー喰いねー♪

Shiroika03
前日はお刺身でいただいた山陰の白イカ。
今度は握り寿司でその旨さを堪能させていただきました。
握っている間にも次第にピンク色に染まりだしてくるのも
このイカの特徴ですが、これがまた食欲をそそり
その芳醇とした甘みがわさびにより引き立ちうっとりでした。
Shiroika04
写真はタカラ(現タカラトミー)の家庭で握り寿司を作る「寿司職人」
子供が小さいころは家族でお寿司屋さんごっこというのか
握り寿司つくりを楽しんだものでしたが
ふと思い出し久々に引っ張り出してみました。
ただし今回の白イカはこのおもちゃ?は使いませんでした。
(「寿司職人」だとシャリが小さく、後片付けも面倒)

そういや映画「ウォール街」(1987年)で主演のチャーリー・シーンが
使っていた寿司を握る機械(おもちゃ?)はオーディオ・テクニカさんだったような?
Shiroika02
それにしても白イカ、旨いねー


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