ぬちまーす

年末にいつもの御礼にお邪魔しようと思っていた先輩が
あいにく沖縄旅行で会えず、年があけてその先輩から沖縄の塩が届いた。
能登をはじめ各地の塩がいくつかあり
あまりその沖縄の塩にこれといった関心をはじめは持っていなかったのだが
その塩の実力に、塩を使った料理をする機会が自分より多い
つれあいが最初に気がついた。
何より、この塩を使って軽く茹でた野菜の色が活き活きとしている。
おにぎり、野菜炒め、焼肉と
たしかにちょっと違う塩です。今度は焼き鳥だー！