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2015.03.25

米鶴

Yoneturu
山形のお気に入りの道の駅に「たかはた」があります。
ここの農産物直売所や近くの安久津八幡神社、三重塔、歴史公園は
何度も訪れており、ここから赤湯温泉や山形各地、新潟方面などに
向かうベースのような場所として重宝しております。
そんな「たかはた」よりやや白石よりに米鶴酒造さんがあります。
ここのカップ酒は当ブログでも2012年の10月に紹介致しましたが
今回は山形酒86号を酒米とした特別純米酒
山形酒86号は「出羽燦々」と、滋賀県を中心に栽培されている「吟吹雪」の
交配品種の酒造好適米。この酒造米の特徴があらわれているのか
米鶴・特別純米酒も優しく飲みやすく仕上がっていますね。
高畠の田園風景が思い起こされる豊かな味わいです。
まだ酒蔵見学の夢は叶っていませんが、
酒蔵の雰囲気も味わってきたいと思います。


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