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2015.10.05

白峰づくし

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口福の秋の続報です。
そろそろ白山の初冠雪の便りも聞こえそうな今日この頃
白山麓は白峰の秋が届きました。
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原木なめこ、堅豆腐、くずし、厚揚げをセットにした
白峰の季節の便りが初冠雪の知らせよりも一足早く我が家に届きました。
先輩、いつもいつもありがとうございます。

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さっそくなめこは堅豆腐と味噌汁に。
室堂生活が思い出されます。

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北陸の厚揚げはどこも旨いのですが
特に白峰産は歯ごたえもしっかりで山の民の生活が偲ばれます。
圧巻は「くずし」、たまらんのですよ、これが。
やはり石川の地酒で食と酒もすすみました。

ご飯はくきまま
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