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2016.03.27

勝浦の朝市

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日本三大朝市に数えられる千葉は外房の朝市に出かけた。
(輪島や高山と、、、あれれ確か佐賀の呼子に行った時も
三大朝市となっていたはず、、、これじゃ4つになるなー、なんてはさておき)
カツオの水揚げは関東一を誇る勝浦港ではちょうど初鰹の季節で
400年の伝統を誇る朝市でも鰹が並んでいた。
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勝浦漁業協同組合のホームページでは
鰹のさばき方の動画も紹介されているので参考になりますね。
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