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2016.05.22

鶴齢・純米超辛口

Kakurei01
豪雪地帯で米どころでも有名な南魚沼は酒どころでもあります。
その中でも特に水がいいといわれる塩沢地区で
創業享保二年(1717年)ですから、ほぼ300年の歴史を持つ
青木酒造さんの純米超辛口です。
仕込み水は百名山「巻機山(まきはたやま)」の伏流水。
酒米は美山錦で精米歩合は60%とありました。
Kakurei02

これも各地のお酒をあじあう我が家での企画に
新潟出身の山仲間がぶらさげてきたうちの一本です。

同じ青木酒造さんの「雪男」カップ酒
(マイ・カップ酒コレクション棚から)
Yukiotoko

さる5月15日(日)には蔵元の吟醸新酒祭が開催されたとか。
こちらも行ってみたーいです。

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