新しょうがのらっきょう酢漬け

ふとスーパーの野菜ではなく農産物直売所に出る新鮮な野菜が食べたくなり
このブログでも紹介しました「しょいかーご」へ出かけてみました。
開店前30分以上前から並んでいる人たちがいました。
時間をつぶして開店少し前に再び訪れるとすごい行列です。
何か特売でもあるのかと思いましたが
開店し店内に入ると特別な狙いではなく、
ここに売られている野菜の全てが目的のようでした。

らっきょうを漬けるためらっきょう酢を購入しようとして
ついでに購入したのが、この新生姜ですが、
レシピも配られていたので表題のいたって簡単な生姜料理を作ってみました。
漬けて一晩寝かせれば仕上がりです。冷酒によくあいます。