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2016.08.15

明方(みょうがた)ハム

Myougatahamu01
夏といえば郡上をどりを想い出す。
白山の室堂で石徹白のスタッフから教わり
その後も郡上八幡に何度か踊りに行ったものだ。
そんな郡上八幡の名産の一つ「明方ハム」が届いた。
郡上にはもうひとつ明宝ハム(めいほうハム)があるが
もともとは同じで「明方ハム」はJAめぐみ(旧郡上農協)が生産販売
明宝ハムは第3セクターの明宝特産物加工株式会社が製造する。
明宝ハムは工場を訪れたこともあるが
流通量は明方ハムのほうが少ないようだ。
ちなにみ旨さを甲乙つけがたく双方のファン。
今回は夏野菜と明方ハムで夏バテ対策と致しました。
Myougatahamu02

Myougatahamu03

トマトクリームのフェットチーネにも明方ハムを使ってみました。
Tomatofettuccine01

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