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2016.08.21

ままかり

Mamakari01
岡山の山仲間のところで、これが岡山の味よと
初めて味わったのが「ままかり」
本来はサッパという魚らしいが
我がふるさとの石川では口にしなかった瀬戸内の味でした。
そんな「まま(御飯)をかり(借り)に行くほどおいしい」と
いわれる「ままかり」が届きました。
今宵はわすれかけていたこの味で一献とあいなりました。
Mamakari04
届いたままかりの酢漬けは開いて押し寿司に。
Mamakari02

Mamakari03

ままかりの姿焼きも最高でした。
うまいねー。


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