ままかり

岡山の山仲間のところで、これが岡山の味よと
初めて味わったのが「ままかり」
本来はサッパという魚らしいが
我がふるさとの石川では口にしなかった瀬戸内の味でした。
そんな「まま（御飯）をかり（借り）に行くほどおいしい」と
いわれる「ままかり」が届きました。
今宵はわすれかけていたこの味で一献とあいなりました。

届いたままかりの酢漬けは開いて押し寿司に。

ままかりの姿焼きも最高でした。
うまいねー。