永井旅館・にんにく味噌だれ

若い頃、たいへんお世話になった旅館。
一の瀬にある白山登山の加賀側からの玄関口拠点である。
そんな永井旅館（永井興産）の自家製、木桶３年熟成の
にんにく味噌だれが猛暑を乗り切る切札として重宝している。
夏らしい好天続きに夏野菜が安く、そんな夏野菜とお肉を
このにんにく味噌だれと一緒に炒めればビールとともに
猛暑を乗り切る両輪の一つとして大活躍だ！

焼肉以外にも鍋にもうってつけで、瓶の裏側には
永井旅館お奨めのにんにく味噌だれを使った鍋料理が紹介されている。