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2016.09.13

菅平高原産の米ナスで田楽

Beinasu01
四阿山(あずまさん)から根子岳と歩き
帰路、国道144号沿いの「ゆきむら夢工房」に立ち寄りました。
お目当ては大河ドラマで沸く真田グッズでなく
そのお隣にある農産物直売所「新鮮市真田」。
たくさんの野菜を購入しましたが今回紹介するのは
その大きさに感動し購入した「米なす」です。
米なすは、アメリカのブラックビューティーという品種を
日本で改良したものだそうで(なるほどだから「米なす」なんだ)
八丁味噌のみそだれ(「まるや」さんの製品)で田楽で頂きました。
ビールに日本酒によくあいます。グラタンも良さそうですね。
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スパゲティにも使ってみました。美味しいです!
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