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2016.10.19

萬歳楽 ひやおろし 純米生詰

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鶴来(白山市)のほうらい祭り(金剱宮秋季例大祭)を
三十数年ぶりに訪れ、鶴来在住の山の先輩から手土産に頂いた地酒。
菊姫と共に加賀の菊酒として昔から愛飲している銘柄の一つだ。
このひやおろしは五百万石を酒米に、寒の時期に生まれた新酒を一度火入れし、
ひと夏熟成させた山廃酛で秋の季節商品という。
金剱宮参拝のあと町内を散策しお祭りに飾られた小堀酒造さん本店(鶴来蔵)も
訪れたが、またゆっくりと鶴来の町並みを歩きたいものだ。

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小堀酒造さん本店
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町内のお祭りの提灯
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