久々の一寸亭

当ブログでも紹介している山形は河北町谷地の一寸（ちょっと）亭

鶴岡で藤沢周平記念館を訪れた後の昼食に立ち寄ってみた。
鶴岡は初冬の寒さで暖かい汁物を選んだ仲間もいたが
やはりここでは冷たい肉そばであろう（その分一味を多めにふりかけ）。
時折訪れている一寸亭ではあるが、さすがにいつきても旨い。
出汁、蕎麦の腰、鶏肉、どれをとっても満足、満足。
河北町は冷たい肉そば発祥の地といわれ
「谷地肉そばの会」など名店もいくつもあるのだが
人を誘って当地に足を運ぶとつい一寸亭となってしまう。