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2016.12.23

オーガニック純米吟醸「竹林」

Chikurin02
久々の日本酒ネタとなります。
(といっても断酒していた訳ではなくしっかり毎晩いただいておりましたが)
岡山は浅口市鴨方町の丸本酒造さんの
オーガニック純米吟醸「竹林」です。
2014年10月に当ブログで取り上げました「賀茂緑 上撰」と同じ蔵元です。
まずは常温でいただきました。
軽く冷してもいけますが、この季節、ぬる温が意外にすすみました。
米づくりから手がけている蔵元さんだけに
お酒を口に含んだときの美味しさに
風土と米作り酒作りへの研鑽が醸しだす豊穣な味を感じます。
Chikurin01


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