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2017.03.30

鰹は塩ぜよ!山ちゃん!!

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カツオ、とくにタタキが大好きです。
鰹といえば高知ですが
一本釣り藁焼き鰹たたきが、その高知からどーんと届きました。
しかも二日連日です。ひゃーっ!
明神水産さんのパンフレットには
「うまい鰹は塩で食べる」とありましたので
さっそくトラーイ!
塩は土佐黒潮天日塩の「海一粒」
関東では焼津産が多いですが高知の鰹は2009年の9月以来かな??
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