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2017.04.11

御前酒 雄町純米無濾過生原酒 中取り

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こんな立派な鮟鱇は初めて、、。
関東では茨城や東北で鮟鱇をいただいてきたが
山陰の鮟鱇が届いた。
すでにばらされてクール宅急便でやってきた訳だが
そのばらされた部位をみると元の大きさが想像できる。
おかげ様で贅沢な鮟鱇鍋の宴となった。
2017nakatori01
そして鍋のお供は御前酒の中取り
これがまたまたなかなかのお酒です。
醪(もろみ)から直接搾られたフルーティーで
酸味と甘味のバランスが絶妙な純米酒です。
プリプリの鮟鱇のから揚げに、あつあつの鍋に
たまらんねー。
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