御前酒 雄町純米無濾過生原酒 中取り

こんな立派な鮟鱇は初めて、、。
関東では茨城や東北で鮟鱇をいただいてきたが
山陰の鮟鱇が届いた。
すでにばらされてクール宅急便でやってきた訳だが
そのばらされた部位をみると元の大きさが想像できる。
おかげ様で贅沢な鮟鱇鍋の宴となった。

そして鍋のお供は御前酒の中取り
これがまたまたなかなかのお酒です。
醪（もろみ）から直接搾られたフルーティーで
酸味と甘味のバランスが絶妙な純米酒です。
プリプリの鮟鱇のから揚げに、あつあつの鍋に
たまらんねー。