別所 たけのこ料理 高野

城廻りの師匠のリハビリを兼ねて北陸の旅
今回は続日本100名城を攻める最初の旅となりましたが
もう一つの目的が師匠との約束の別所たけのこ
私も2014年の「高窪」以来でしたが師匠は初めて。
お天気にも恵まれ、道中には道中それぞれに
残雪を頂いた山々の絶景にも迎えられました。
料理屋さんというより民家そのままの落ち着いた佇まいの中で
そんびり筍のフルコースを堪能できました。

自宅でもお土産に別所で購入のたけのこで天ぷらや
たけのこご飯。帰路、小布施で買ったこごみも天ぷらに。