都美人の酒粕

季節とはいえ寒さが続くと鍋がどうしても続きます。
ここに豚汁などもはさみますが、いい酒粕が手に入ったときは
やはり粕汁です。
東京ではあまりいい酒粕に出会った機会が少ないのですが
旅先で時折調達してきます。
この年末年始は淡路島経由で四国に渡りましたが
同行の高槻の叔母の忘れ物の酒粕です。
さっそく粕汁。酒かすが旨い酒蔵は勿論お酒も逸品ぞろい。
次回は都美人も求めてみたいと思います。