冬のにごり酒（一本義）

地元福井の酒米「越の雫」と酒造用水稲うるち米による
雪景色を連想させるようなにごり（火入れ）。
あいにく勝山や大野あたりも今年は暖冬で風景が
例年とは異なるようだが、
（お隣り白峰では雪だるま祭りも雪不足で中止とか）
いつもの雪模様を想い一献また一献。
五郎島金時のサラダによく合いました。