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2020.02.18

冬のにごり酒(一本義)

Fuyunigori01

地元福井の酒米「越の雫」と酒造用水稲うるち米による
雪景色を連想させるようなにごり(火入れ)。
あいにく勝山や大野あたりも今年は暖冬で風景が
例年とは異なるようだが、
(お隣り白峰では雪だるま祭りも雪不足で中止とか)
いつもの雪模様を想い一献また一献。
五郎島金時のサラダによく合いました。

 

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