業務スーパーの薄揚げを使っていなり寿司を作ってみました

最近富に人気が出ていて、お目当ての商品が午前中には
無くなっていたりすることも多い神戸物産さんのＦＣですが
（株価もここ1年で倍以上に）
いつも必ず購入している格安の薄上げ（5枚入り）を使って
いなり寿司を作ってみました。
まずは半分に切って、熱湯で湯ぬき
だし汁、みりんがなかったので日本酒、砂糖、醤油で煮込みます。

白ごまを混ぜたすし飯を準備して

すし飯を詰め込んだら完成。結構すし飯は入りますので
食べ応えのあるお稲荷さんが出来上がりました。

我ながら上出来でしたのでこどもの日には弟子達に
ふるまってみたいと思います。

金沢に住んでいたころはスーパー「ニュー三久」さんの
総菜のいなり寿司が好物でした。