PREMIUM NOUVEAU（農口尚彦研究所）

しぼりたての新酒ですがハレの日用にと
大事にとっておいた季節限定商品の一本をついに開封。
爽やかな酸味とキレが、
少し汗ばむ陽気となった休日の宴によく合います。
コロナ禍のもと外出自粛が続き自宅内での飲食が
せめてもの楽しみのこの頃、
日本海のお酒は干しホタルイカや白イカの粕漬など
日本海の幸とも絶妙な取り合わせです。

新型コロナウィルスの新規感染者数も３、２と
緊急事態宣言の解除に向けてカウントダウンが始まる中
日本海への旅の想いが募るばかりで浮足立ちます。