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2020.07.06

善屋・へぎそば(乾麺)

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村上のイオンで購入した十日町市松代にある松代そば善屋さんの
「伝統の海藻(ふのり)つなぎ 200g」です。
なめらかつるつる触感に歯ごたえと
人気商品だそうです。茹で過ぎに注意しながら
茗荷と合わせいただきました。
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松代そば善屋さんのホームページ
「新潟松代 そばの國 松代町ギャラリー」を拝見していると
松代をまた訪れてみたくなります。

2011年7月に訪れた松代の棚田と松之山松口の美人林
この時もそばをどこかでいただいたような。
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