山都（やまと）雪室熟成八割そば

第１回山都雪室熟成そばまつり期間に
前出の喜多方市の温泉療養施設「いいでのゆ」で購入。
製造は喜多方市の五十嵐製麺さんで
道の駅「喜多の郷」などを運営する、いわゆる第三セクターの
喜多方市ふるさと振興株式会社さんが販売元になります。
みょうがも山都町の無人野菜販売所で購入しました。

このそば間違いなく旨いです。