コノスル ビシクレタ カベルネソーヴィニヨン

Cono Sur Bicicleta Reserva Cabernet Sauvignon 2018
先のオーガニック・ワインに続き
ビシクレタ（自転車）マークのチリ・ワインです。
肉でなく小国町（山形）の梅花皮（かいらぎ）岩魚の燻製と冬瓜で。
いけます。
カべルネ・ソーヴィニヨン87 % メルロー8 %
カルメネール2 % シラー2 % マルベック1 %
栽培・醸造について
70%を手摘みで収穫。
熟成は6か月。30%をミディアムトーストのフレンチオーク樽で、
70%をステンレスタンクで。
とありました。