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2020.09.12

コノスル ビシクレタ カベルネソーヴィニヨン

Conosurcabernetsauvignon01
Cono Sur Bicicleta Reserva Cabernet Sauvignon 2018
先のオーガニック・ワインに続き
ビシクレタ(自転車)マークのチリ・ワインです。
肉でなく小国町(山形)の梅花皮(かいらぎ)岩魚の燻製と冬瓜で。
いけます。
カべルネ・ソーヴィニヨン87 % メルロー8 %
カルメネール2 % シラー2 % マルベック1 %
栽培・醸造について
70%を手摘みで収穫。
熟成は6か月。30%をミディアムトーストのフレンチオーク樽で、
70%をステンレスタンクで。
とありました。
Conosurcabernetsauvignon02

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