アカモク蕎麦

今年は例年になくアカモクを食す機会に恵まれていますが
夏といえば蕎麦ですね。
(株)日本アカモクサイエンスさんの海藻あかもくパスタでざる蕎麦です。
へぎそば等ふのりなどの海藻をつなぎに使った蕎麦は珍しくありませんが
アカモクを使った乾麺は初めてです。

茹で時間（１分半～2分）短めの推奨ですが
ちゃんとつるりとしたのどごし感に加え
もちもちっとした美味しいあかもく蕎麦の出来上がりです。
美味しさと健康、特に夏には最適です。
「海藻あかもくパスタ」が商品名ですから
蕎麦以外にもチャレンジしてみますね。