半生讃岐冷やかけうどん

ＮＨＫ「プロフェッショナル仕事の流儀」でも紹介された
「エッジが立つコシのある麺」のもり家さんも監修で
（本店は高松市香川町川内原、浜松町に東京店）
先日いただいた石丸製麺さん製造になります。
まずはたっぷりの大葉をのせて。
温泉玉子と浜松の「おしゃれねぎ」（小ねぎ・葉ねぎ・細ねぎ）でも。