真あじ丼が旨い！

あーあーあー長崎はー今日も　アジだったー
そんな歌でも聞こえそうなほど
長崎県は真アジ（真鰺）漁獲量が日本一（全国シェアは42％、2019年）
だそうで、東京のうちの近所のスーパーでも時折長崎産が並んでいます。
お刺身用の真あじでどんぶりにしてみました。醤油も長崎で。