黒鯛とあげ潮

例の半額刺身のスーパーですが季節の移り変わりとともに
並ぶ魚の種類の変化がイブニングタイムの一番の楽しみです。
目新しいおさかながないと少し失望し
初めて見るお造りでは目が輝いてしまいます。
この日は愛媛産の黒鯛です。

ふるさとの天狗舞の特別本醸造酒「あげ潮」のぬる燗で。
この琥珀色のぬる燗がたまりません。