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食通の山の先輩が美味しかったと届けてくれたミシュラン拒否そうめん「金龍」「大岩のお不動さん」として親しまれる日石寺(富山県上市町大岩)の参道前で営業するドライブイン金龍さんの伝説のそうめんだとか。これ以上混んではお客さんに迷惑になるということでミシュランの星を拒否したといいます。たしかにこりゃ美味いわ。季節によって営業日や時間が異なるようです。
投稿者 山ちゃん 時刻 05:55 文化麺類学 | 固定リンク Tweet
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