観音下と雪室そば

旨い蕎麦には旨い酒、いや旨い酒には旨い蕎麦
どちらでもいいのですがその両方が揃う至極の時間は嬉しいものです。
観音下（かながそ）は以前ブログでも紹介した農口尚彦研究所 がある場所で、
中学時代は山歩きなどのためによく自転車で
訪れた場所でもあります。
そんな故郷の地名にちなんだ無濾過原酒です。
片や蕎麦は上越の（株）自然薯そばさんの雪むろそば
同じく上越の十全なすの漬物と合わせて届きました。
銘酒に雪むろそば、そして茄子の旨いもの３点揃いました。