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2022.10.29

はた御膳と名月

202210hatagozen

8月にも紹介しました味工房「はた」(長野県波田町)ですが
再びサラダ街道を走り訪れました。
前回は営業時間ぎりぎり(11時半~13時半)
今回は余裕?をもってでしたが、やはり満席で
少し待たせていただきました。
今回は「はた御膳」をチョイス。
とろろそばに味噌だれそば団子等のセットメニューです。
Sobadango

隣の農産物直売所「恋人の丘 サラダマーケット」で
旬のリンゴも購入。シナノゴールドもいいですが
オススメの「名月」を買ってきました。
Meigetsu

「名月」の正式名は「ぐんま名月」
名前の通り群馬で育成品種登録(1991年)された
「ふじ」とゴールデンデリシャス系統「あかぎ」を交配させて
生まれたりんごだそうで、近年では群馬のみならず
その美味しさから、各地で栽培されるようになった品種です。

Meigetsu2

 

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