はた御膳と名月

８月にも紹介しました味工房「はた」（長野県波田町）ですが
再びサラダ街道を走り訪れました。
前回は営業時間ぎりぎり（11時半～13時半）
今回は余裕？をもってでしたが、やはり満席で
少し待たせていただきました。
今回は「はた御膳」をチョイス。
とろろそばに味噌だれそば団子等のセットメニューです。

隣の農産物直売所「恋人の丘 サラダマーケット」で
旬のリンゴも購入。シナノゴールドもいいですが
オススメの「名月」を買ってきました。

「名月」の正式名は「ぐんま名月」
名前の通り群馬で育成品種登録（1991年）された
「ふじ」とゴールデンデリシャス系統「あかぎ」を交配させて
生まれたりんごだそうで、近年では群馬のみならず
その美味しさから、各地で栽培されるようになった品種です。