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2022.10.22

こんかサバがあつあつご飯に嬉しいです

Sabaheshiko20221002

すっかり秋めいて寒い一日も増えてきました。
そんな日は炊き立ての熱々ご飯に
こんかさば(鯖のこんか漬け)がたまらんです。
Sabaheshiko20221001

美川の荒忠商店さんの「さばへしこ」です。
こんかとは故郷のことばでいう糠漬けですが
山の先輩から、しかも美川産のこんか鯖をいただきました。
美川は母の生まれ故郷、浅川マキの出身地でもあります。
燗酒にもビールにもあいます。
Sabaheshiko20221003

 

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