こんかサバがあつあつご飯に嬉しいです

すっかり秋めいて寒い一日も増えてきました。
そんな日は炊き立ての熱々ご飯に
こんかさば（鯖のこんか漬け）がたまらんです。

美川の荒忠商店さんの「さばへしこ」です。
こんかとは故郷のことばでいう糠漬けですが
山の先輩から、しかも美川産のこんか鯖をいただきました。
美川は母の生まれ故郷、浅川マキの出身地でもあります。
燗酒にもビールにもあいます。