菊姫「吟醸」と鍋

本格的な寒波到来で日本海側や東北で大雪
関東でも今季一番の冷え込みで朝の自転車ランで
折り返し地点にしている公園の水飲み場も一部凍結していました。
こんな夜はやはり鍋です。
ある故郷の集まりで残った菊姫をいただいてきました。
北陸地区限定販売の吟醸酒はやはり菊姫と唸らせてくれます。
サラリーマン駆け出しのころの冬
支店長や先輩に連れられて金沢駅からの地下通路にあった
菊姫直営の白山茶屋に通いました。
お酒はもちろんですが冬の名物「白山鍋」が忘れられず
中身はさておき「今夜は白山鍋にしょっか」というのがこの季節の
口癖になっています。
新しい金沢駅や白山茶屋には長らく行けていませんが
今も忘れられない味です。
仕事はもちろん、故郷の味覚を教えてくれた
支店長や先輩に感謝です。