一戸、二戸、、、、八戸、九戸と今回の旅は
へ（戸）を巡る旅となりましたが
この「戸」というのは平安時代後期の奥州藤原時代に、
現在の青森県東部から岩手県北部にかけて糠部（ぬかのぶ）郡が置かれ
そのなかを９つの地区に分けたときに、付けられた地名とか
南部藩が馬の牧場に割り振ったた番号が由来などといわれています。
一戸（いちのへ）町：岩手県
二戸（にのへ）市：岩手県
三戸（さんのへ）町：青森県
五戸（ごのへ）町：青森県
六戸（ろくのへ）町：青森県
七戸（しちのへ）町：青森県
八戸（はちのへ）市：青森県
九戸（くのへ）村、郡：岩手県
四戸（しのへ）は現存しませんが苗字としては残っていますね。
さて表題の牛乳は九戸城址探訪のあと
二戸郡一戸町のジョイス一戸店さんで購入。
九戸郡洋野町大野の株式会社おおのミルク工房さんの牛乳です。
帰路の長旅でのどを潤してくれました。
美味しいですよ。
パッケージデザインもお気に入りです。
長良川の源流があるひるがの高原
郡上市高鷲町の「たかすファーマーズ」さんの
本社工房内の直営販売所（国道１５７号沿い）でも
もちろん購入可能ですが、道の駅「桜の郷 荘川」
（高山市荘川町猿丸）で休憩時に購入。
温泉施設も併設された道の駅のため
湯上りにもぴったりかも。
75℃15分のパステライス方式（低温殺菌）で処理とか。
南会津町大橋の角田（つのだ）ミルクプラントさんの
自社牧場の飼料で育ったホルスタインの牛乳です。
南会津群管内の小中学校にも提供されています。
南会津の自然の恵みで育った牛乳、「一牛乳魂」いただきました。
あかべこが出迎えてくれる「つきみが丘町民センター」
の入浴施設の自動販売機で購入。
会津産の原乳にこだわる濃厚な味わいの牛乳です。
一般的に市販されている牛乳は効率的な
大量生産を狙い高温殺菌されていますが
会津坂下の会津中央乳業さんは
高温と低温の間の85℃ 15分で殺菌。
酪農家さんが搾りたてを鍋で沸かして飲んでいる味、
その再現を狙ったそうです。
おさげ髪の女の子のイラストにも嬉しくなります。
新潟市の学校給食用の牛乳も提供している
創業115余年の乳業会社さんですが
米沢のおいたま温泉「賜の湯」の自動販売機にありました。
なぜ新潟の牛乳が山形でという疑問もわきますが
「日本奥地紀行」のイザベラ・バードが新潟から歩いた
米沢街道（現国道１１３号線、小国街道とも越後街道とも）とのつながりで
この街道がイザベラ・バードに「アジアのアルカディア」と
絶賛された地域の中心である米沢に
牛乳をはこばせているのかもしれませんね。
ちなみに紙パックのほうは新潟市内のスーパーで購入。
今回の年末年始の旅は滋賀県から始まりました。
まず立ち寄ったのは時折利用させていただいている
道の駅・浅井三姉妹
ここの農産物直売所はかならず立ち寄らさせていただいていますが
米原のミルクファーム伊吹さんの伊吹牛乳と
タクワン漬け！？がサンドされたコッペパン。
この黄金？コンビで旅の始まりです！！！
パンは創業1951年のつるやパン（長浜市木之本町）さんの
58年のロングセラーだそうですが、最初はキャベツかと思いました。
たくわんとパンのコラボに驚愕でした。
淡路島産のみかんとともに
南国市のひまわり乳業さんが高知県産生乳だけを
100％使用した成分無調整の製品です。
同製品の瓶入りタイプは学校給食用としても供給されているそうです。
次回は同社が川添ヤギ牧場のヤギから絞った
「ヤギミルク」も飲んでみたいものです。
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